DB Energy na Kongresie MEATing 2024 – efektywność energetyczna w przetwórstwie mięsnym

W dniach 14–15 maja 2024 roku odbył się Kongres MEATing – jedno z kluczowych wydarzeń branży mięsnej w Polsce, organizowane przez magazyn Rzeźnik Polski. Tegoroczna edycja zgromadziła ponad 2400 uczestników i 450 firm, a program obfitował w wystąpienia eksperckie, panele dyskusyjne i praktyczne warsztaty.

Energochłonność chłodzenia i mrożenia – temat numer jeden

Jako sponsor Kongresu, DB Energy włączyło się w rozmowy o efektywności energetycznej w przetwórstwie mięsnym – ze szczególnym naciskiem na systemy chłodzenia i mrożenia. To właśnie te procesy należą do najbardziej energochłonnych w zakładach przetwórczych i mają bezpośredni wpływ na:

• bezpieczeństwo żywności i ciągłość łańcucha chłodniczego,
• koszty operacyjne zakładu,
• możliwość odzysku energii odpadowej i poprawy efektywności.

Praktyczne podejście i rozmowy o konkretnych rozwiązaniach

W rozmowach z uczestnikami Kongresu dzieliliśmy się naszym doświadczeniem z wdrażania rozwiązań optymalizujących zużycie energii w zakładach spożywczych – m.in. w zakresie:

• modernizacji układów chłodniczych,
• odzysku ciepła z instalacji,
• wykorzystania sprężarek o zmiennej wydajności,
• chłodzenia adiabatycznego lub wody lodowej,
• nowoczesnych systemów monitoringu i zarządzania energią.

Podczas Kongresu poruszano również najnowsze trendy, jak mrożenie kriogeniczne czy zastosowanie suchego lodu – tematy coraz częściej pojawiające się w projektach, które analizujemy dla klientów przemysłu mięsnego i spożywczego.

Dlaczego wspieramy branżę mięsną?

Zakłady przetwórstwa mięsnego to jedni z największych odbiorców energii w sektorze spożywczym – a jednocześnie mają ogromny potencjał do jej optymalizacji. Nasze partnerstwo z Kongresem MEATing to element szerszej strategii wspierania przemysłu energochłonnego w dekarbonizacji, poprawie efektywności i zwiększaniu konkurencyjności.